鮭ときのこの香り★炊き込みご飯

鮭の切り身を使ったお手軽炊き込みご飯です。材料入れてスイッチポンで香り高い絶品炊き込みご飯の完成~!子供も炊き込みご飯はパクパク食べてくれます。

材料 (2合分)

2切れ
えのき
半パック
干椎茸
3枚
2合
醤油
大3
大1
昆布と干椎茸のだし汁
炊飯器の2メモリ分
薬味(ネギ、大葉、のり)
適量

1

出汁を取ります。
昆布10センチ、干し椎茸を一晩水につけておくだけでOK.

2

鮭の表面を軽く焼きます。

3

お米をといで1時間置きます。 醤油、みりんを入れ、材料を全て入れ、(鮭は形のまま)スイッチポン!

4

お好みでネギ、大葉、海苔を盛って出来上がり~!

コツ・ポイント

鮭を焼いてから入れると、香ばしさがUPします。

このレシピの生い立ち

鮭の炊き込みご飯が食べたい!!!
もっとおいしくするには・・・と香りがたかいきのこをプラスしました。
これが大成功~!
レシピID : 503296 公開日 : 08/02/07 更新日 : 08/02/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/05/15

First tsukurepo mark
写真

海外なのでえのきと大葉はムリだけど日本の味!おいしかった♪^^♪

Chile

うわぁ♪海外なのですね~!作っていただいてありがとう♪