ラーメンのトッピングに、豚もやし。

油又はラードを引きフライパンを熱して豚ひき肉を色が変わるまで炒めます。

ひき肉の色が変わったら薄切りした玉葱を透き通るまで炒めるます。

玉葱が透き通ったらもやしを加えて炒め合わせます。

シャッキリ感が残ってる方が美味しいですよ〜。

出来上がり。

生ラーメンを茹でたらたっぷり乗せて召し上がれ。葱も是非♪冷めたのを乗せても美味しいです。おススメは旭川醤油ラーメンです。

スープに生姜のすりおろしをたっぷり入れるのも美味です。

もちろん味噌ラーメンにも！こちらは生姜のすりおろしをひき肉と一緒に調味料無しで炒め、スープと合わせて一煮立ちさせて。