【健康】春キャベツとアボカドのサラダ

春キャベツはざく切り、スナップエンドウは筋を取って半分に切り耐熱皿に入れてラップをかけレンジで2分加熱する。

アボカドは皮と種を除き、食べやすく切る。

ボウルに●を混ぜ合わせ、①②とナッツ、レーズンを加えて和える。

栄養価（1人分）
エネルギー183ｋcal、食物繊維3.6g、塩分0.6g、鉄0.9㎎、V.C34mg、V.E7.3mg

◎栄養メモ◎
季節の野菜には、体の調子を整える栄養素がつまっています。キャベツやスナップエンドウはビタミンＣがたっぷり。

ビタミンＣには強い抗酸化作用があり、ストレスによって必要以上に増えた活性酸素を取り除く効果があると言われています。