塩キャラメルソース☆アーモンド

塩キャラメルソース☆アーモンド
クッキーにも、マドレーヌにも使える塩キャラメルソースです☆
カリカリに焼いて、バニラアイスにのせて食べても美味し♪

材料

アーモンドスライス
1袋(35g)
☆水
大さじ1
50cc
バター(有塩)
10g
大さじ1
3g

1

☆のグラニュー糖と水を小鍋に入れ、火にかけ中火で煮溶かし 、砂糖水がキャラメル色になるまで焦がします 。

2

一度火を止めて、残りの材料を全て加えたら火をつけ、再沸騰すれば、塩キャラメルソースの出来上がり♪(水を入れるとき、はねるから気をつけてね(*^_^*))

3

★写真のカリカリキャラメルの作り方です★
クッキングシートに2を薄く敷いて、200度のオーブンで約10分ほど焼きます。(焦がさないように気をつけて!)

コツ・ポイント

クッキーやマドレーヌに♪アーモンドスライスはなくても良いし、アーモンドダイスや、他のモノで代用してもOK☆ 手順3にあるように、カリカリに焼いても美味しいです。バニラアイスなどと共に召し上がれ♪ 塩キャラメルのお菓子・・・ブログでも詳しくUpしています⇒ http://sorasince2002.blog59.fc2.com/blog-entry-539.html

このレシピの生い立ち

友人が食べて美味しかったとゆ~塩キャラメルを再現しようと作りました♪
レシピID : 503436 公開日 : 08/02/08 更新日 : 08/02/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」