混ぜるだけ！失敗しない濃厚抹茶アイス
サリーミュウ
作り方
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1
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抹茶はよくふるっておきます。
ボウルに卵黄と砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます。
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2
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別のボウルに生クリームとふるっておいた抹茶を入れて、空気を含ませながらもったりするまで混ぜます。
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コツ・ポイント
今回は30gで1600円位の有機栽培抹茶を使いました。材料代はかかりますが抹茶と生クリームの質で美味しさが決まります。料理用抹茶を使うと苦味が際立つかもしれません。又、20gはかなり多目なので減らしても良いと思います。
このレシピの生い立ち
濃い〜抹茶アイスを作ってみたいと思い作りました。混ぜるだけなのでほうじ茶アイスより簡単です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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