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牛乳不使用の★じゃが芋のポタージュ風★

牛乳不使用の★じゃが芋のポタージュ風★の画像

Description

牛乳や豆乳等使用していないので、凄くアッサリしています。とても簡単に出来上がります♪温めても冷やしてもOKです(ˆ﹀ˆ)

材料 （４人分）

じゃが芋(中)
３個
★水
500CC
⚫顆粒コンソメ
大さじ１と小さじ２
☆水
300CC
⚪マジックソルト(塩)
小さじ1/2
⚪ブラックペッパー
５フリ
⚪マーガリンorバター
大さじ１

作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮を剥き、５ミリ幅程の輪切りにし★の水と⚫のコンソメと一緒に柔らかくなるまで茹でます。

  2. 2

    工程１が柔らかくなったら火を止め、冷めたらミキサーに入れトロトロにし、鍋に戻し⚪の水を足して強めの弱火に再度かけます。

  3. 3

    工程２をまぜながら温めて煮立ったら⚪のバターorマーガリンを加え更にまぜマジックソルトとブラックペッパーで味をととのえる

  4. 4

    器に盛り付け出来上がりです。

コツ・ポイント

★まぜながら温めなければ焦げてしまうので、温める時は必ずまぜながらにしてください。
★温かくしても冷やしても美味しいです
★和食にはコンソメの変わりにカツオだしにしてもOKです

このレシピの生い立ち

どうしてもポタージュが食べたくて、普段から我が家には牛乳がないので水で作ってみたら、アッサリしたポタージュが出来上がって、旦那さんから絶賛だったので♪
レシピID : 5034961 公開日 : 18/04/18 更新日 : 18/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2023年11月8日
写真
クック7UQC01☆
牛乳無しだと妥協した味になるかな？と思いましたが、レストランの様な味に仕上がりました✨一生リピしたいです！
#牛乳無し

作っていただき有難うございます！

2019年4月30日
写真
たかはし＠新松田
熱々、とろとろ♪牛乳なしでも美味しかったです。また作ります^^

嬉しいレポ感謝。ありがとうね♡

2019年12月2日
写真
ふぁんたにゃん
牛乳なしでもうまとろ！
2018年9月25日
写真
Healthappy
じゃがバタのスープは何杯でもいけます！乾燥パセリをちょい足し。

嬉しいレポ感謝です(*´ω｀人)ありがとう♪

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youおかしゃん
牛乳不使用の★じゃが芋のポタージュ風★
by youおかしゃん