ママへのお弁当^_^180418の画像

Description

毎日日課のママへのお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2018年4月18日分です。

材料

1個
砂糖、しょうゆ
大さじ半分、小さじ半分
1/6株位
ハーブベーコン
2枚
塩、こしょう、バター
適量
100g位
玉ねぎ、大葉
1/2個、1枚
しょうゆ、みりん、水
適量
砂糖、練りしょうが
適量
ハム、スライスチーズ
1枚づつ
半分
マヨネーズ
適量
きゅうりスライス
数枚

作り方

  1. 1

    写真

    たまごに、砂糖としょうゆを入れてかき混ぜ、フライパンで巻きたまご焼き?を作ります。

  2. 2

    写真

    ハーフベーコン、えのき茸を適度にきり、オリーブオイル、塩で炒めます。仕上げにバター、胡椒で混ぜ合わせます。

  3. 3

    写真

    玉ねぎを薄切り?にし、豚こまと油をひいたフライパンで炒めます。火が通ったら、砂糖しょうがじょうゆをかけ仕上げします。

  4. 4

    写真

    ハムの上にスライスチーズをのせ、くるくる巻いて半分に切ります。チーズは冷蔵庫から出して冷たいままだと崩れてしまいますね。

  5. 5

    写真

    ミニトマト、薄切りきゅうりをタッパに入れ、ツナマヨをのせてサラダの完成^_^

  6. 6

    写真

    タッパにご飯をよそい、梅干しをのせます。作ったおかず達も別のタッパに見栄え良くつめ、しょうが焼きに大葉の千切りをちらす。

  7. 7

    以上で完成です。ご飯とおかずは職場でレンチンすることが前提なので、容器はタッパです。ハムチーズは隙間埋めに良く使います。

コツ・ポイント

30分程度で作れる、できあいの冷凍食品は極力控える、子供達の朝ごはんにも多少まわせることを考慮しています。

このレシピの生い立ち

夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも考えてます。
レシピID : 5035081 公開日 : 18/04/18 更新日 : 18/04/18

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