豚肉トッポギ

トックは水に10分つけておく。豚肉を食べやすい大きさに切る。調味料を合わせておく。

フライパンにごま油、白ねぎ、にんにくを入れて中火にかける。

香りがたったら豚肉を加えて火を通す。取り出す。

トックが柔らかくなったら、豚肉を戻し入れてとろみがつくまで煮からめる。器に盛り、いり白ごまをふる。