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ホームベーカリーにバター以外の材料を入れ、生地作りスタート。5分後に、バターを投入する。
一次発酵までホームベーカリーで行う。
一時発酵後、生地を2分割し、台に出して15分ベンチタイムを取る。
長方形に伸ばし、U時型に成形し、型に入れる。
型の8部目まで発酵させ、頃合いを見てオーブンを200℃に予熱する。
180℃に下げたオーブンで、30分焼成する。