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簡単！大量消費に☆筍とワカメの中華炒め

簡単！大量消費に☆筍とワカメの中華炒めの画像

Description

タケノコの大量消費に！普段タケノコを食べない息子もこれだと食べてくれます(*^.^*)お酒のおつまみにもサイコー！

材料

タケノコ
500g
乾燥ワカメ
10g(水戻し後70gでした)
白ごま
適量
ごま油
大さじ2
シャンタン
大さじ1と1/2
醤油
小さじ1
ラー油
お好みで

作り方

  1. 1

    乾燥ワカメを水戻ししておく。

  2. 2

    写真

    茹でてアク抜きしたタケノコをスライスする。(硬い部分は薄めにスライスした方があじが染みて美味しいです。)

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を敷いてタケノコを炒める。

  4. 4

    写真

    ワカメと白ごまも加え混ぜた後、シャンタン、醤油を加え軽く炒める。
    お好みで、食べる時にラー油を垂らすと美味しいです！

コツ・ポイント

味の濃さは好みがあると思いますので、調整して下さい。我が家では創味のシャンタンを使ってますが、鶏ガラスープの素でも良いと思います。

このレシピの生い立ち

毎年春になると、実家から毎日の様に大量のタケノコが届きます…
傷み易いので、早めに消費するにはこの食べ方が我が家では一番好評です！！
何故かこれを食べると私は、エースコッ○のワカメラーメンを思い出します(^_^;)
レシピID : 5035840 公開日 : 18/04/20 更新日 : 18/04/20

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mamaka☆
簡単！大量消費に☆筍とワカメの中華炒め
by mamaka☆