塩手羽元スッパ煮のリメイク♡塩麻婆豆腐

塩手羽元スッパ煮のリメイク♡塩麻婆豆腐の画像

Description

手羽元のスッパ煮を作った翌日はいつも残り汁を使って麻婆豆腐を作ります♡今回は塩手羽元スッパ煮で少し洋風な麻婆豆腐に♡

材料

塩手羽元スッパ煮の残り(レシピID 5035210)
今回は手羽元3本と煮汁
1個
赤とオレンジのパプリカ
1/2個づつ

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに粗いみじん切りにした玉ねぎを入れオイルをかけ炒め、残りもんの手羽元は骨からはずし骨も煮汁も入れ煮る。

  2. 2

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    粗いみじん切りしたパプリカを入れ、さらに煮る。

  3. 3

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    サイコロ状に切った豆腐を入れ、煮込む。

  4. 4

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    グツグツ煮えたら、水溶き片栗粉を入れさっと混ぜ、トロミがついたら火を止める。

コツ・ポイント

残った量により分量の違いはあります。今回の残りもんは、1㎏で作った塩手羽元スッパ煮です。手羽元3本と煮汁全量を使いました。他に調味料はなにも使いません。パプリカはピーマンでも♡ レシピID 5035210 の塩味手羽元スッパ煮を作ってね♡

このレシピの生い立ち

残りもんのリメイク
レシピID : 5036533 公開日 : 18/04/19 更新日 : 18/04/19

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