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キャベツを少し太めの千切りにし洗う。きゅうりも千切りに。しそは水洗いしキッチンペーパーで水分をとり千切りに。
レッドキャベツ(カイワレみたいやつ)は房のまま水洗いして下をカット。
全てボウルに入れマヨネーズを5回し、味の素、塩胡椒で味を調えて出来上がり。