春キャベツで！簡単・和風ロールキャベツ

① キャベツは１枚ずつはがし、芯を切り取る。鍋に湯を沸かし、キャベツを１枚ずつサッと火を通す。

② ★の材料をボールに入れてよく混ぜて、6等分して楕円に丸める。

③ キャベツを広げて真ん中に②のタネを1つ置き、葉の下の方、左右、上の順に包み込む。巻き終わりが下になるように。

⑤ 鍋にカツオだし、酒、みりん、醤油を入れて落し蓋をして火にかける。沸騰したら弱火〜中火で20分煮て出来上がり！