サバの竜田揚げレモン添えの画像

Description

サバとレモンのバーガーが美味しかったので、真似てみた!

材料

半身
☆醤油
大1
☆酒
大1
☆生姜
小1/2
☆ニンニク
小1/2
適量
揚げ油
適量
1/2個
レタス・トマト
適量

作り方

  1. 1

    写真

    塩を振ってしばらくおく

  2. 2

    出て来た水分(臭みの原因)を洗い
    ペーパーで拭き取る。適当な大きさにきる。

  3. 3

    ビニール袋につけだれを入れ、軽く揉みしばし置いておく。

  4. 4

    汁をきって、片栗粉を付けて揚げる。

  5. 5

    スライスれもんに切り込みを入れ、ひねる。

コツ・ポイント

臭み処理は必ずすること。です。

このレシピの生い立ち

息子はサバ好き
レシピID : 5037954 公開日 : 18/04/19 更新日 : 18/04/19

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