めんつゆで簡単きゅうりとモズク
ぷくぷく11510
作り方
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1
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モズクの塩分をとります。水に10分ほど浸して洗い、また水を入れて浸し、を3度します。
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2
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塩が抜けたらざるに上げます
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3
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きゅうりはスライスします
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4
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めんつゆ、酢、みりんを用意します。
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5
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混ぜ合わせます。
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6
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きゅうりとモズクを入れてしばらく置いて、きゅうりがしんなりしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
塩漬けのモズクは何度か水に浸して塩気を除きます。
めんつゆを酢に入れるだけでまろやかになります。
やや甘めにしたいのでみりん入れましたが、みりんはなくてもいいです。
めんつゆを酢に入れるだけでまろやかになります。
やや甘めにしたいのでみりん入れましたが、みりんはなくてもいいです。
このレシピの生い立ち
めんつゆは万能調味料です。酢と合わせてもとってもおいしいです。
もずく酢は作り置きもできます。冷蔵庫で保管し2，3日のうちに食べきります。
もずく酢は作り置きもできます。冷蔵庫で保管し2，3日のうちに食べきります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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