長ネギの黄身酢かけ

ボウルにAを混ぜ合わせ、湯せんにかけ黄身酢をつくる。

長ネギを斜め切りにする。切ったネギを電子レンジ（600W）で3～4分かける。

きゅうりは3ｃｍ位の拍子切りにし、塩を少々ふり揉んでおく。

①の中に②と④とボイルえびを入れる。
混ぜ合わせてできあがり。