いちご大福
作り方
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1
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もち粉と砂糖をむらなくまぜ、水1カップと1/4カップいれます。
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2
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ラップをかけて電子レンジで、7~8分加熱する。
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3
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片栗粉を敷いたバットに、②を入れ、10等分する。
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4
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薄くのばして、あんをのせ、イチゴものせる。包んでもいいし、いちごを見せてもどちらでもいいですよ。
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コツ・ポイント
電子レンジでお餅をつくり、あとは包むだけ
このレシピの生い立ち
いちご大福は、イチゴの酸味とあんの甘さが絶妙にマッチして、美味しいです。