旨辛❤砂肝とニラのスタミナラー油炒め❤

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Description

面倒くさいので銀皮なんて取りません。そのままでもコリコリで美味しいよ~✨おかずラー油で炒めて程良い旨辛味に♪ご飯が進む~

材料 (4人分)

300〜400g
1/2本
1束
ごま油
適量
鶏ガラスープの素
大さじ1/2〜
大さじ1〜
おかずラー油
大さじ1/2〜1
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ネギをみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    ニラを食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    写真

    砂肝のつながってる所を切り離し、薄切りにする。

  4. 4

    写真

    お湯を沸かし、砂肝を入れて再び沸騰して火が通るまで茹でる。

  5. 5

    写真

    火が通ったらザルにあげて、軽く水で洗い流す。

  6. 6

    写真

    フライパンにごま油をひき、ネギを入れて軽く炒める。

  7. 7

    写真

    砂肝を入れて軽く炒めたらニラも投入して炒める。

  8. 8

    写真

    鶏ガラスープの素と酒を振り入れ炒める。更におかずラー油を入れ、ひと混ぜして塩胡椒で味を整えて完成!

コツ・ポイント

私はやりませんが(笑)銀皮が気になる方は、下処理をして下さい。

このレシピの生い立ち

おかずラー油大好きなので、色々レシピ考案中…
レシピID : 5039250 公開日 : 18/04/20 更新日 : 18/04/20

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初れぽ
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★ひかりママ☆
3歳の子どもには少し辛いと言われたけど美味しかったです☆★