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まぐろステーキのわさびソース

まぐろステーキのわさびソースの画像

Description

まぐろの赤身でステーキ気分！
子供にはサビ抜きで！

材料

マグロ刺身
1柵
塩、黒胡椒
少々
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆お酒
大さじ2
☆砂糖
小さじ1
オリーブオイル
少々
わさび
小さじ1
レモン(ポッカレモンでok)
1/4
付け合わせ野菜
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    メイン材料

  2. 2

    写真

    ☆を混ぜ合わせ調味料を作る。

  3. 3

    写真

    まぐろ両面に塩、黒胡椒を振る。

  4. 4

    写真

    オリーブオイルを引いて中火の弱目〜弱火で四面サッと焼き目を付ける。

  5. 5

    写真

    こんな感じ！
    トングとお箸でひっくり返すと楽ちん！

  6. 6

    写真

    7〜8mm厚に切る。

  7. 7

    写真

    合わせ調味料を入れる。

  8. 8

    写真

    フライパンを傾けて少し煮詰める。

  9. 9

    写真

    付属のわさびかチューブ小さじ1/2程度をフライパンに入れ溶く。

  10. 10

    写真

    まぐろにわさびソースとレモン一絞り掛けて出来上がり。

  11. 11

    写真

    感謝！
    検索してくれた方々ありがとうございます。
    わさびソースで人気検索トップ1になりました！

  12. 12

    写真

    話題入りさせて頂きました。
    感謝！

コツ・ポイント

1)マグロを焼き過ぎない事。
2)最後にレモン一絞りで一段と美味しくなります。

このレシピの生い立ち

ショッピングセンターの試食コーナーでタレの作り方を聞いて、3日後マグロが安くなってたから買いました。
レシピID : 5039558 公開日 : 18/04/22 更新日 : 19/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

84件 (77人)
2023年11月22日
写真
うさかあちゃん
さっと焼くだけで、いつものお刺身が、グレードUP！お刺身に飽きたらコレ！
#まぐろで一品
2023年8月2日
写真
クックDGCFO3☆
加熱用マグロで作りました(*^^*)わさびソースがとても合い、美味しかったです！レシピありがとうございます♪
#絶品マグロステーキ
2023年6月12日
写真
harunoさくら
安いマグロが豪華な夕食になりました。リピしたいです。
#まぐろ #マグロステーキ #ビールがすすむ #リピートしたいレシピ
2023年5月15日
写真
ちゃおわん
ソースが美味しい！ご飯にも酒の肴にもGOOD👌
#ばえる！ #さけのツマミ
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