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まぐろステーキのわさびソース

まぐろステーキのわさびソースの画像

Description

まぐろの赤身でステーキ気分！
子供にはサビ抜きで！

材料

マグロ刺身
1柵
塩、黒胡椒
少々
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆お酒
大さじ2
☆砂糖
小さじ1
オリーブオイル
少々
わさび
小さじ1
レモン(ポッカレモンでok)
1/4
付け合わせ野菜
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    メイン材料

  2. 2

    写真

    ☆を混ぜ合わせ調味料を作る。

  3. 3

    写真

    まぐろ両面に塩、黒胡椒を振る。

  4. 4

    写真

    オリーブオイルを引いて中火の弱目〜弱火で四面サッと焼き目を付ける。

  5. 5

    写真

    こんな感じ！
    トングとお箸でひっくり返すと楽ちん！

  6. 6

    写真

    7〜8mm厚に切る。

  7. 7

    写真

    合わせ調味料を入れる。

  8. 8

    写真

    フライパンを傾けて少し煮詰める。

  9. 9

    写真

    付属のわさびかチューブ小さじ1/2程度をフライパンに入れ溶く。

  10. 10

    写真

    まぐろにわさびソースとレモン一絞り掛けて出来上がり。

  11. 11

    写真

    感謝！
    検索してくれた方々ありがとうございます。
    わさびソースで人気検索トップ1になりました！

  12. 12

    写真

    話題入りさせて頂きました。
    感謝！

コツ・ポイント

1)マグロを焼き過ぎない事。
2)最後にレモン一絞りで一段と美味しくなります。

このレシピの生い立ち

ショッピングセンターの試食コーナーでタレの作り方を聞いて、3日後マグロが安くなってたから買いました。
レシピID : 5039558 公開日 : 18/04/22 更新日 : 19/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

86件 (79人)
2024年3月19日
写真
けちのしん
わさびを結構入れたのですがこれが最高！濃すぎず柔らかいおあじがぴりりと締まってかいわれと合いました😚
#炙りが◎
2024年2月28日
写真
crystaI
わさびの新芽漬けを添えて頂きました〜╰(*´︶`*)╯♡とっても美味しかったです(*☻-☻*)わさびソースも最高‼️美味でした〜🎶
#お気に入り #まぐろがおいしい #大好評 #わさびで爽やか #わさびが合う #最高のおつまみ #まぐろが絶品 #わさび新芽漬け
2023年11月22日
写真
うさかあちゃん
さっと焼くだけで、いつものお刺身が、グレードUP！お刺身に飽きたらコレ！
#まぐろで一品
2023年8月2日
写真
クックDGCFO3☆
加熱用マグロで作りました(*^^*)わさびソースがとても合い、美味しかったです！レシピありがとうございます♪
#絶品マグロステーキ
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