全粒粉とおからパウダーのスコーン
Description
アレンジ色々☆身体に良いものを使っているので子供から大人まで美味しく食べられますし手土産としても喜ばれます♩
fky☆Anna＊°
材料
☆ラカント(砂糖など甘味料ならなんでもok)
20g
大さじ1〜2
1本
シナモンパウダー(なくてもok)
少々
バニラエッセンス(なくてもok)
少々
オリーブオイル(ココナッツオイル10gなどでもok)
20g
5g
50〜90ml
作り方
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1
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☆を入れざっくり混ぜ合わせる
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2
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水、ベーキングパウダー以外を入れよくかき混ぜる(バナナは写真のように最初手か何かで潰してからだと混ぜやすいです！笑)
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3
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ザクザク塊を潰すように混ぜてある程度大きい塊がなくなったらベーキングパウダーを入れて手早く混ぜ合わせる
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4
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＊ベーキングパウダーをを入れたら全て作業は手早く行ってください
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5
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ベーキングパウダーが混ざったら水を少しづつ足していきまとまってきたら手でこねてひとまとまりにする
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6
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あとは好きな大きさに丸めるか型抜きで抜くか伸ばして包丁で切ってもどれでもok(厚みがあるとパンぽくふっくらします)
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7
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予熱なしオーブンで180度15分焼いたら出来上がり♪
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8
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写真は全粒粉130g、おからパウダー20g、オートミール大さじ2、ココナッツオイル10g、オリーブオイル10g、砂糖半量
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9
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写真は小麦粉100g、全粒粉50g、ブルーベリージャム大さじ1、オートミール大さじ1、ナッツ少し、クリームチーズ大さじ1
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コツ・ポイント
トータルで大さじ3くらいならお好みで中に入れるものを変えたり混ぜたりして色々お楽しみ頂けます
粉もトータル150gならおからパウダーはギリ30gまで増やしても大丈夫でした
ココナッツオイル20gでも良いのですがココナッツ感すごかったです(笑
粉もトータル150gならおからパウダーはギリ30gまで増やしても大丈夫でした
ココナッツオイル20gでも良いのですがココナッツ感すごかったです(笑
このレシピの生い立ち
ダイエット中でおからパウダーや全粒粉を使った美味しく身体にいいおやつが食べたい！と色々配分を考えてたどり着きました！
フルーツグラノーラ、ゴマ、きな粉、ジャム、蜂蜜、チョコなど入れるものも色々アレンジできて自分好みのスコーンが作れます☆
フルーツグラノーラ、ゴマ、きな粉、ジャム、蜂蜜、チョコなど入れるものも色々アレンジできて自分好みのスコーンが作れます☆
fky☆Anna＊°
