詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

皆でワイワイ(^^)うちの☆混ぜそば☆

皆でワイワイ(^^)うちの☆混ぜそば☆の画像

Description

大皿にどーんと作ってテーブルへ。家族の前で混ぜ混ぜすれば、わぁ！と歓声があがること間違いなし！笑 台湾まぜそば風(^^)

材料 （4人分）

中華麺
4玉
合挽きミンチ
300ｇ
ごま油
大さじ2
にんにく(チューブ)
5cmくらい
豆板醤
大さじ1
☆ガラスープの素
小さじ1弱
☆しょうゆ
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
★オイスターソース
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
★サラダ油
大さじ2
にら
30ｇくらい
小ねぎ
30ｇくらい
削り節または魚粉
5ｇくらい
焼きのり
1枚
卵
3個

作り方

  1. 1

    ニラと小ネギは小口切り。焼きのりは細かくちぎっておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ中火で熱して、にんにくと豆板醤を炒める。香りがたったらミンチも入れ炒める。

  3. 3

    ミンチの色が変わり火がとおったら、☆を全部入れ混ぜながら少し炒める。

  4. 4

    鍋に湯を沸かし、中華麺を表示どおりに茹で、ザルで水気を切る。大皿に盛り、★を入れよく混ぜ下味をつける。

  5. 5

    ニラ、小ネギ、削り節、焼きのりを周りに乗せ、真ん中にミンチを乗せる。ミンチの真ん中にくぼみを作り、卵を乗せる。

  6. 6

    テーブルに運び、家族の前でよーく混ぜたら出来上がり！

コツ・ポイント

卵は全卵使用してますが、お好みで卵黄だけにしてもいいと思います(^^)ニラはなくても大丈夫です。うちには大皿がないので、すき焼き鍋に盛りつけてます 笑

このレシピの生い立ち

レシピ本で見たレシピをうちの家族好みにアレンジしました(^^)
レシピID : 5040182 公開日 : 18/04/21 更新日 : 18/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
千恵子☆
皆でワイワイ(^^)うちの☆混ぜそば☆
by 千恵子☆