辛ラーメンの玉子あんかけ
みうばぁ
作り方
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1
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麺は表示通り茹で、水気を切っておく。
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2
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1を好みのパリパリ具合になるまで焼き、器に盛っておく。
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3
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もやしミックスを炒め、水とかやくを入れる。
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4
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3が沸騰したら、スープで好みの味に調えて、卵でとじる。
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5
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4の卵が好みに固まったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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コツ・ポイント
具は、たまたま残っていたものを使ったので、こだわらずにお好きな物を使って下さい。
このレシピの生い立ち
私にはスープが辛すぎたので、玉子あんかけにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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