無限ネギ✩簡単やみつき♪大量消費

無限ネギ✩簡単やみつき♪大量消費

Description

ネギ大量消費!超簡単。まずは数本からお試しあれ♪私は数十本を一気に消費しています。ゴマ油+焦ネギ+シラス最高。

材料 (小鉢2人分)

ネギ
100g(太2本、細3本程度)
小さじ1
ひとつまみ
シラス
50g(小さめ1パック)
醤油
適宜
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    長ネギは斜め薄切りにする。

  2. 2

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    フライパンにゴマ油を熱して、ネギを強火で炒める。

  3. 3

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    塩ひとつまみ入れる(ネギの甘味とトロみが引き出される)
    シラスも入れて炒める。

  4. 4

    写真

    軽く焦げめがついたら、火をとめて、醤油をちょっぴり垂らし、すりごまをふって盛り付ける。

  5. 5

    クックパッドニュースに掲載されました!

    ありがとうございます。

    2019/11/22

コツ・ポイント

ネギに塩をふるのは、味つけというよりもネギが持つ自然の甘さとトロみを引き出すためです♪

適度に焦げめをつけると美味しい♪
お醤油はネギの量にあわせて増やしてください。
この分量だちょっぴり垂らして香り付け程度で十分です。(小さじ1/6)

このレシピの生い立ち

ネギの季節、大量に頂くネギをどうにか消費するために考案。
そのまま副菜にもなるし、おつまみにも、お弁当の具にもなる。
冷奴や麺類などのトッピングなどにアレンジ可能。
常備菜で作っておいても、すぐになくなってしまう(^^;)
レシピID : 5041545 公開日 : 18/04/22 更新日 : 19/11/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31 (31人)
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2020年4月23日

美味しくてすぐに無くなっちゃいました(^^)

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2020年3月31日

簡単なのにめっちゃ美味しかった♡また作ります!

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2020年3月9日

ネギ最高~!!無限にご飯が食べられます(T^T)

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2020年2月4日

美味しかったです♡

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