ベビーホタテ貝のバターケチャップ

小鍋に、バターを溶かし、ベビーホタテ貝を入れる。弱火で両面軽く焼く。

　

1の鍋にひたひたになる位の少量の水を入れ、コンソメも加える。
※ひたひたとは。。。コツ、ポイント参照

2の鍋を弱火にして、ふつふつしたらケチャップを入れる。ホタテ貝の両面に絡めるようにしたら、火を止める。