納豆キムチ風全粒粉スパ(♯血糖値♯脂質)

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Description

納豆は、血糖値を下げ、腸内環境を整えます。また、また、全粒粉も血糖値、脂質対策に最適です。♯肥満 ♯便秘

材料 (3~4)

スパゲッティ全粒粉
3~4人分
アマニオイル
大1
塩コショウ
少々
キムチ風具材
3枚 約200g
塩(海の精)
5g
1/4個 約50g
コチジャン(無農薬)
小2
50gお好みで

作り方

  1. 1

    白菜を粗目の千切りにし、塩を軽めにまぶし、数分置いておく。

  2. 2

    きゅうりを千切りにし、コチジャンと混ぜ、そこへリンゴの千切りをし、すぐに混ぜ合わせる。※1

  3. 3

    (1)の白菜を絞り、(2)と混ぜ合わせる。

  4. 4

    多めのお湯で、全粒粉スパを茹で※2、ボールに入れ、アマニオイルと塩コショウをまぶす。(注、塩は少なめでOK)

コツ・ポイント

※1 リンゴは色が変わりやすいので、千切り後すぐにコチジャンと混ぜ合わせる
※2、全粒粉スパは、元々歯ごたえしっかりなので、アルデンテにすると固くなります。茹で加減はお好みです。

このレシピの生い立ち

パスタ好きでも、糖質は気になるものですが、健康的で、便秘解消、血糖値コントロールを意識したパスタメニューが作りたかったので、お勧めです。
レシピID : 5042635 公開日 : 18/04/23 更新日 : 18/04/23

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