冷凍イチゴのヨーグルトムース
Description
コンビニの冷凍イチゴを見かけて、ムースにしたらとても良い感じでした。季節関係無しで楽しめます。
材料
(150mlの容器、8〜10個分)
コンビニの冷凍イチゴ2パック
200グラム
200グラム
上白糖
120グラム
クレームドカシス[カシス酒]
大さじ1
レモン果汁
大さじ1
200ml
5グラム
80グラム
80グラム
カシス酒[ソース用]
小さじ1
レモン果汁[ソース用]
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
生クリームを立てすぎなければ大丈夫。フードプロセッサーで粉砕するだけです。ゼラチンは、当初10gとしていましたが、柔らかめの5gに訂正しました。
このレシピの生い立ち
イチゴの甘い香りが大好きで、ムースにしちゃいました。