特別な日の牛ステーキ!簡単にんにくソース
Description
外国産の牛ステーキ肉を特別な日の夕食に!簡単にんにくソースで美味しく焼き上げる♪
材料
(2人分)
外国産牛ステーキ肉
2枚
塩コショー
少々
ガーリックパウダー
少々
1個
■
【ソース】
☆赤ワイン(料理酒)
50cc
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
小さじ山盛り1
☆にんにくチューブ
1〜2㎝
☆生姜チューブ
1〜2㎝
☆塩コショー
少々
作り方
コツ・ポイント
外国産の牛肉は中が赤いと抵抗があるので、両面を焼いた後ソースと一緒にサッと煮立たせます。にんにくと生姜で肉の臭みをおさえる。
このレシピの生い立ち
実家の肉焼き担当だった父が、いつも作ったくれていた自慢のソースです。