春キャベツ1玉de牛乳＆ポン酢蒸し。
Description
簡単！牛乳とポン酢のまろやかな酸味で、春キャベツがたっぷり食べられます！
ちいこ℃
材料
作り方
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1
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キャベツは、大き目のざく切りに、しめじは、子房に分けておく。
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2
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豚肉を5ｃｍくらいに切る。
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3
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オリーブオイルで、キャベツにオイルが回る程度に、ちゃちゃっと炒める。
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4
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3の上に豚肉を広げて並べ、しめじを乗せる。
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5
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分量の牛乳を入れ、蓋をして蒸す。蓋が閉まらなくても、火が通ってくると、次第に閉まります。
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6
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キャベツがしんなりして、豚肉の色が変わったら蓋を開け、ポン酢を加えてできあがり！
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コツ・ポイント
いろんな野菜、お肉を使ってもできます！
初めはフライパンいっぱいのキャベツですが、火が通ると次第に蓋が閉まります。
キャベツから水分が出てくるので、ポン酢が少ない場合は、お好みで足してください。
初めはフライパンいっぱいのキャベツですが、火が通ると次第に蓋が閉まります。
キャベツから水分が出てくるので、ポン酢が少ない場合は、お好みで足してください。
このレシピの生い立ち
牛乳が少し余ってしまったので、使ってみました。酸味がまろやかになり、美味しくなります！
ちいこ℃
