鶏の軟骨揚げ
我が家のディナー
作り方
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1
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最初に鶏の軟骨に☆を掛けてよく和えておきましょう
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2
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フライパンは油を引いてから熱し、適温になるまで待ちます
（１分くらい）
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3
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その間に、料理用のビニール袋へ（１）と片栗粉を入れてバサバサッとやります バサバサッと
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4
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（３）から片栗粉の付いた軟骨を取り出して片面を１分間焼き・・・
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5
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裏返してまた１分間焼きます
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6
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表裏焼けたら、菜箸で転がしながらもう１分焼いて完成です
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7
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ビールのおつまみにどーぞ♪
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コツ・ポイント
狐色に焼けていれば大概中まで火は通っています
焼き過ぎると固くなって旨味も飛んでしまうのでご注意ください
焼き過ぎると固くなって旨味も飛んでしまうのでご注意ください
このレシピの生い立ち
味が薄ければ、塩とかマヨネーズとかと一緒にお召し上がりになると美味しくいただけます
もし味が濃くなってしまったら・・・、
次回そうならないように気を付けましょう
もし味が濃くなってしまったら・・・、
次回そうならないように気を付けましょう
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