鶏の軟骨揚げ

鶏の軟骨揚げ

Description

とりあえずビール、とりあえず鶏の軟骨揚げ
フライパンで3分揚げ炒めするだけの手軽さ

材料

鶏の軟骨1パック
約100g
サラダ油
大匙2杯
大匙2杯
 
☆醤油
大匙1杯
☆鶏がらスープの素
小匙1杯
☆塩コショウ
適量

作り方

1

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最初に鶏の軟骨に☆を掛けてよく和えておきましょう

2

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フライパンは油を引いてから熱し、適温になるまで待ちます
(1分くらい)

3

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その間に、料理用のビニール袋へ(1)と片栗粉を入れてバサバサッとやります バサバサッと

4

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(3)から片栗粉の付いた軟骨を取り出して片面を1分間焼き・・・

5

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裏返してまた1分間焼きます

6

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表裏焼けたら、菜箸で転がしながらもう1分焼いて完成です


7

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ビールのおつまみにどーぞ♪

コツ・ポイント

狐色に焼けていれば大概中まで火は通っています
焼き過ぎると固くなって旨味も飛んでしまうのでご注意ください

このレシピの生い立ち

味が薄ければ、塩とかマヨネーズとかと一緒にお召し上がりになると美味しくいただけます
もし味が濃くなってしまったら・・・、
次回そうならないように気を付けましょう




レシピID : 5043387 公開日 : 18/04/23 更新日 : 18/04/23

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