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お手軽＊手作りふりかけ

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Description

ほうれん草としらすのおひたしの応用です。ご飯にかけて良し、お弁当のおかずにも良し、お酒のあてにも良しの常備食です❁

材料 （5日分）

小松菜(1束5房程度)
2束
じゃこ又はしらす
50g
★白だし
大2
★砂糖
小2
★醤油
小2
ごま油
適量
七味
お好みで

作り方

  1. 1

    小松菜を千切りにします。

  2. 2

    フライパンを温めて、そこにごま油を入れ、じゃこを軽く揚げ焼きにします。

  3. 3

    そこに小松菜を投入！かさが減って、水分がある程度飛ぶまで炒めます。小松菜がクタクタになってきたら★を入れます。

  4. 4

    さらに水分を飛ばし、私は柔らかめが好きなので、5分程度。完全に水分を飛ばし切るなら10分程度炒めます。

  5. 5

    お好みで七味をかけてみたり！

コツ・ポイント

火は常に中火です！

このレシピの生い立ち

自分の覚書用として。
レシピID : 5043920 公開日 : 18/04/23 更新日 : 18/04/23

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お手軽＊手作りふりかけ
by へなちょこ3世