豚バラ肉と小葱のうどん

フライパンにごま油をしき、生姜と細切りにした豚バラ肉をカリッと炒めます。

食べやすいサイズに切った油揚げを１に加えて焼きます。

茹でたうどんを器に入れて、２にだしを加えてひと煮立ちさせてうどんにかけます。