サクサクジューシー♡ささみフライ
みんご7号
作り方
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1
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ささみに醤油をかけて、塩胡椒をふり、
肉が柔らかくなるようにマヨネーズを塗って、1時間ほど置く。
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2
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★印の卵、小麦粉、水を合わせて、衣を作る。
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3
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衣をつけ、パン粉をまぶしたら、
160〜170℃の油で揚げる。
今回はサクサクになるように生パン粉を使いました。
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4
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付け合わせの野菜とお皿に盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
パン粉はたっぷりつけておくと、見た目も綺麗に揚がります。生パン粉は焦げやすいので、160℃くらいの低めの温度から揚げ始めると失敗ないと思います(*´∀`)
このレシピの生い立ち
ささみが安かったので、生パン粉を使ってサクサクのフライを作りたくて★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みんご7号
