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もやしを洗って水を切り、ブロッコリーはフサは小さめに切り、茎も固い外側をむいて輪切りにする。ニンニクはうすぎり。
フライパンをにバターをいれ、ゆっくり熱しバターが溶けたらニンニクをいれ炒める。香りがしてきたらブロッコリーの茎を入れる。
ブロッコリーのフサの部分を入れて数分炒める。そこにもやしも入れて炒める。
もやしがすこーししんなりしてきたら、醤油、塩こしょうを適量入れてできあがり!