フライパンでトマトパスタ
まついちかず
作り方
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1
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ベーコンと玉ねぎ、ピーマン、エリンギを食べやすい大きさに切っておく。
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2
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フライパンでオリーブオイルを熱して、包丁で軽く潰したにんにくを炒める。
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3
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ベーコン、玉ねぎ、ピーマン、エリンギを加えて炒める。塩コショウも加える。
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4
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(3)の火が通ったらホールトマト缶を加える。(固形のトマトはおたまである程度つぶす)
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5
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煮立ったら水、酒、みりん、コンソメスープの素を加え、もうひと煮立ちさせる。
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6
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パスタを加える。(フライパンからはみ出そうなら二つに折って)
※麺がくっつかないように、小まめによく混ぜる。
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7
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水気が少なくなり、塩コショウで味を調えたら、麺のゆで加減がちょうど良い状態で火を止める。
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8
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お皿に盛り付けし、仕上げに粉チーズをかければ完成。
タバスコはお好みで。
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コツ・ポイント
細麺なら水を少なめに、太麺なら多く。様子を見ながら追加で加水し、それぞれ好みで調整して下さい。
バターやツナ缶を加えても美味しくなりますよ。
バターやツナ缶を加えても美味しくなりますよ。
このレシピの生い立ち
自宅に余ってるホールトマト缶を使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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