ごま油で絶品！たこのエスニックアヒージョ
イオン
作り方
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1
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今回のおすすめ食材は、蒸しだこです。
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2
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蒸しだことアボカドは食べやすい大きさに切る。じゃがいもは皮ごと2cmほどの角切りに、にんにくは粗めのみじん切りにする。
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3
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スキレット（ミニフライパンでもOK）にごま油、サラダ油、じゃがいもを入れて火にかける。
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4
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じゃがいもに火が通ったら鷹の爪、にんにく、塩、蒸しだこ、アボカドを入れ、にんにくが軽く色づくまで加熱する。
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コツ・ポイント
火の通りにくいじゃがいもを先に加熱し、焦げやすいにんにくは後で加えるのがポイント。ごま油はサラダ油とブレンドすることで香りよく、サラリと食べられます。お好みでバケットを添えてもOK！
このレシピの生い立ち
ごま油が香ばしく香る、いつもとはひと味違うアヒージョを作りました。夏に向けてビールにも合う一品です。
イオン
