ローズマリー鶏肉&ジャガイモ

ローズマリー鶏肉&ジャガイモ

Description

鶏肉をハーブとオイルに漬け込み焼くだけです。鶏肉がランクアップします。

材料 (4人分)

鶏モモ肉
2枚
ジャガイモ
2個を皮つきのまま4等分に切る
1片をスライス
オリーブoil
大さじ3
大さじ1

作り方

1

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鶏肉の両面をフォークで刺して、一口大よりもやや大きめに切ります。

2

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ローズマリーを流水で良く洗います。
ベランダで育ててる苗が新芽を出したので早速使います‼

3

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ボールに鶏肉、ローズマリー、ニンニク、ハーブソルト、オリーブoilを入れて良く混ぜます。そのまま、1時間ほど漬け込みます

4

ジャガイモを良く洗い、下茹でします。竹串が通ったら、火を止めてザルに上げます。

5

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フライパンにお肉を入れて焼きます。ニンニクとローズマリーは焦げやすいので、お肉の上に乗せる感じで焼き目をつけます。

6

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料理酒を入れて蒸し焼きにします。中火で4~5分

7

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裏返しにして、ジャガイモを入れて焼きます。

8

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両面にキチンと焼けたら、ざっくり混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

焼くときに、ニンニクとローズマリーは肉の下にならないようにします。焦げやすいので‼

このレシピの生い立ち

ローズマリーのしんめが出てきたので、使いたいと思い、相性のいい新じゃがとともに。
ハーブは、ベランダにあると重宝しますよ。
レシピID : 5049023 公開日 : 18/04/26 更新日 : 18/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2018/05/25

写真

初のローズマリー。簡単で超美味でした♡ 子供の希望でジャガ無し。

クックY5KKYR☆

作って頂き嬉しいです。鶏肉たっぷり贅沢~美味しそう!レポ感謝

2018/05/12

First tsukurepo mark
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手羽元ですが焦がさないよう気を付けました。

ジャックック24

作って頂き嬉しいです‼骨付きでも美味しいそうですね~レポ感謝