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鮭のクリーム煮マスタードソース

鮭のクリーム煮マスタードソースの画像

Description

クリーム煮、鮭のこんな食べ方も美味しいですよ、簡単にできます、是非お試し下さい

材料 （１人分）

鮭
１切れ
たまねぎ
１／４個
塩こしょう
少々
バター
大さじ１
小麦粉
大さじ１
牛乳
１００ｃｃ
顆粒コンソメの素
小さじ１／２
粒マスタード
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    鮭は一口大に切り塩こしょうを振る、たまねぎは薄切りに切る

  2. 2

    写真

    フライパンにバターを加熱して、鮭を両面焼いて取り出す

  3. 3

    写真

    フライパンを洗って分量外のサラダ油を加熱して、たまねぎを透き通るまで炒める

  4. 4

    写真

    小麦粉を全体に振って絡め、鮭を戻し入れて牛乳とコンソメの素を加えて中火で煮る

  5. 5

    写真

    とろみが出てくると粒マスタードを加えて混ぜ、器によそって出来上がり

コツ・ポイント

粒マスタードを加えるところがポイント、ほんのりマスタードの風味が良いですよ

このレシピの生い立ち

会社の社員食堂で出たメニュー「鮭のクリーム煮」、どうもマスタードが効いているような気がしたので、自分で試してみました、たぶん粒マスタードが混じっていたと思います
レシピID : 5049219 公開日 : 18/04/26 更新日 : 18/04/26

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鮭のクリーム煮マスタードソース
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