バターチキンピラフ

米はあらかじめといでおき、よく水気をきっておく。
ニンジンはみじん切りにしておく。

鶏もも肉にガーリックソルト(しっかりめに)塩、コショウ、酒をふりかけ、軽くもみこむ。

フライパンにオリーブオイルを入れてあたため、鶏もも肉を皮の方から焼き、焼き目をつける。(火を通さなくて大丈夫)

鶏もも肉、ニンジン、冷凍コーン、鶏ガラスープの素、塩小さじ1/2を入れ、軽く混ぜて炊飯スタート。

炊き上がったらバターを加えてムラにならないようにまぜる。