マイタケの柳川丼
作り方
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1
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マイタケは食べやすい大きさにほぐす。
油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、5㎜幅に切る。
三つ葉は3㎝の長さに切る。
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2
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フライパンに煮汁の材料を入れて火にかけ、煮立ったら油揚げとマイタケを入れて煮る。
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3
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マイタケがしんなりしたら、溶き卵を流し込み、三つ葉を散らして蓋をする。
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4
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卵が半熟に煮えたら火を消し、4等分にして、どんぶりのご飯にのせる。
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コツ・ポイント
*カロリー…1人分 195Kcal(ご飯は含まない)卵は、もちろん半熟で。
フライパンで作ると全員分一気にできるので楽です。
私は親子丼を作る小さいフライパンみたいなのを持っていないので。
フライパンで作ると全員分一気にできるので楽です。
私は親子丼を作る小さいフライパンみたいなのを持っていないので。
このレシピの生い立ち
キノコが好きなので(^0^)