煮込み15分♪簡単鶏手羽のカチャトーラ風

鶏手羽元は骨の極に切り込みを入れ、塩麹をまぶして30分寝かす。その間にマッシュルームを食べやすい大きさにカットする。

厚手の鍋にオリーブ油（分量外）を熱し、鶏手羽元に焦げ目をつける。続けてマッシュルームも炒める。

『キリン 48種の濃い野菜100%ジュース』を注ぎ入れ、蓋をしてフツフツしてきたら蓋をして弱火で15分ほど煮込んで完成。