おからのマッシュピッツァ
サイレントサイリン
作り方
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1
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まずはジャガイモ。縦と横で４等分に切り、圧力鍋でプシューとなれば火を止める。蓋を開けられるまで冷まします。
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2
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取り出したジャガイモをマッシャーで潰します。ここでしっかり細かくすることがポイントですよ！
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3
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次にマヨネーズ、おから、スイートコーンを投入します。塩コショウは気持ち程度でOKです。
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4
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ここからしっかりこねていきます。特にスイートコーンが偏らないよう、満遍なく散らしていきましょう。
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5
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次に成型です。やや薄めを意識して小判型に。薄いハンバーグのような形を意識してみましょう。
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6
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５の上にケチャップを塗り、その上に更に刻みネギととろけるチーズをたっぷりまぶしてオーブンへ。
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7
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600Wで３分。取り出して完成です！！熱い内にいただきましょう。（お好みでイタリアンパセリを掛けてくださいね）
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コツ・ポイント
マッシュポテトについては普通の鍋、電子レンジでも作れるので皆様の作りやすい形で。スイートコーンは必須ですが、お好みでミックスベジタブルを入れてアレンジしても美味しいです。
後はジャガイモとおからの比率は２：１がベストですよ。
後はジャガイモとおからの比率は２：１がベストですよ。
このレシピの生い立ち
元々はおからを混ぜたニョッキを作ろうとしたんですが、溶けてしまい失敗(苦笑)。
思った以上に滑らかだったので、ピッツァ風にしてはどうかとこのレシピを考案しました。
普通のピッツァよりさっぱりしていて、胃もたれしないところが好きです。
思った以上に滑らかだったので、ピッツァ風にしてはどうかとこのレシピを考案しました。
普通のピッツァよりさっぱりしていて、胃もたれしないところが好きです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
サイレントサイリン
