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簡単トマトの冷製パスタ

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Description

夏の定番パスタ！
サッと作れて色々な具材でアレンジ出来るから便利です。大葉をバジルに変えたりアボカド入れたりお好みで♡

材料 （2人分）

パスタ(カッペリーニなどの細麺)
200g
トマト
大1個〜
★にんにく(みじん切り)
1片
★塩
小さじ1/4
★ブラックペッパー
適量
★オリーブオイル
大さじ6
★麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ2
★レモン汁 (お好みで)
小さじ1〜
大葉 (お好みで)
4枚〜

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに細かく切ったトマトと★を入れて混ぜ合わせトマトソースを作ります。
    冷蔵庫で10分ほど冷やしておく。

  2. 2

    パスタを茹でる。
    茹で上がったら氷水で冷やし水を切る。

  3. 3

    写真

    冷やしておいたトマトソースとパスタを和える。

    ※味をみて、薄かったら塩を加えてください。

  4. 4

    写真

    お皿に盛り付け、仕上げに千切りの大葉をトッピングして完成！

    バジルもおススメです。

  5. 5

    写真

    アボカド入り♡
    パスタとトマトソースを和える時に角切りアボカドも一緒に和えます。
    こってり美味しいです(^.^)

コツ・ポイント

トマトソースをよく冷やすと美味しいです(^.^)
麺つゆが多いと甘くなるので濃い味にしたい時は塩を増量するのがおすすめ。
暑い時などサッパリ食べたい時はレモン多目で！
ウチはトマト大２個にブラックペッパー多目が好みです♡

このレシピの生い立ち

色々な冷製パスタを作っているうちに、この味に落ち着きました。
毎年夏になると頻繁に作る人気パスタ！
食にうるさい主人も大好きです(^^)
レシピID : 5052455 公開日 : 18/06/20 更新日 : 19/07/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2020年7月20日
写真
みたらしだんご大好き
簡単にできました。さっぱりして夏にぴったりですね。リピします！
2018年11月23日
写真
ぽり〜ん
リピしまくりです。本当に美味しいです。ご馳走様です。

ツナ美味しそ♡リピしまくりだなんて感激です〜T^T♡

2018年7月11日
写真
ぽり〜ん
手間がかからないのに美味しくてリピ決定です。ご馳走さまでした。

嬉しいです！紫蘇たっぷり美味しそ♡暑い時は簡単が1番(^^)

2018年7月9日
写真
めぃぷるかえで
お腹がすいてたので(笑)ツナも入れました♡トマト多めが美味です♡

ツナ入り美味しそう！やっぱりトマトは多めがいいですね♡

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minako1004
簡単トマトの冷製パスタ
by minako1004