糖質制限！バナナヘーゼルナッツマフィン
Description
糖質制限中でも甘いものが食べたい。やっと理想のレシピになりました。
chaicco
材料
（マフィン型４つ分）
30g
30g
5g
5g
エリスリトール
40g
小さじ1/2
1個
30cc
太白ごま油（植物油）
30cc
40g
ひとつかみ
作り方
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2
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焼いたヘーゼルナッツはお好みでホールでも、半分にカットしてもOK
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3
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粉類をボウルにふるいにかけながら入れる。さらにゴムベラで均等に混ぜ合わせる
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4
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たまご・豆乳・植物油を別のボウルに入れてよく混ぜてから、粉類のボウルに入れて混ぜる
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5
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飾り用のバナナを４枚スライスし、残りのバナナをフォークでつぶす。ヘーゼルナッツも入れてヘラで切るように混ぜる
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6
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マフィン型に入れて、上にバナナとヘーゼルナッツを飾り、170度のオーブンで25分焼く(オーブンによって調整してください)
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コツ・ポイント
くるみを入れても美味しいです。
私はモカタイプが好きなので、インスタントコーヒーを入れますが、全量をココアにするのもオススメです。
カルディのインスタントコーヒー「ヘーゼルナッツ」を使うと、一段とナッツの香りがするマフィンになります。
私はモカタイプが好きなので、インスタントコーヒーを入れますが、全量をココアにするのもオススメです。
カルディのインスタントコーヒー「ヘーゼルナッツ」を使うと、一段とナッツの香りがするマフィンになります。
このレシピの生い立ち
糖質制限だけど甘いものが食べたい。いろいろなレシピを試してみて、配合を自分なりにアレンジしました。バナナだけ少し糖質高めですが、入れることによって、とてもしっとりとした美味しいマフィンになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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chaicco
