豚ひき肉の肉だんごと春雨のスープ
キリチーズ☆
作り方
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1
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豚ひき肉をボールにいれて、下味をつける。こねこねよく混ぜる。
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2
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スープが煮立ったら、豚ひきを良い大きさにまるめて入れる
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3
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白菜は幅2センチくらいのななめ切りにして、お鍋に入れます。
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4
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アクを取り、塩、しょう油、酒で味付けする。
※白菜を入れる時はアクを取った後に！肉団子がういてから！
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5
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最後に春雨を入れてできあがり！
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コツ・ポイント
・緑豆春雨でもいいですが、スープには国産の春雨の方がとけずにしっかり、食べられます！
・白菜を入れると彩りもボリュームもアップ！白菜は3センチ幅くらいに斜め切りにします。
・白菜を入れると彩りもボリュームもアップ！白菜は3センチ幅くらいに斜め切りにします。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたほっこりスープです！
キリチーズ☆
