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材料を用意します。
インスタントコーヒーを熱湯で溶かします。
クッキーをコーヒーに浸し、容器の底に敷きます。
卵白と卵黄を分けます。
卵白に砂糖を加えメレンゲを作ります。
卵黄とマスカルポーネチーズをよく混ぜます。
生クリームに砂糖を加え泡立てます。(8分目!)
生クリームのボウルにマスカルポーネと卵黄のやつを入れさっくり混ぜます。
そこにメレンゲを加えさっくり混ぜます。
こんな感じ!
クッキーを敷いた容器にそれを入れて、平らにします。
ココアパウダーをふるって入れます。1時間くらい冷やして出来上がり(*ゝω・*)