大人のチーズデザート

インスタントコーヒーをお湯で溶かしておく。クリームチーズを常温で柔らかくしておく。

ジプロックなどにビスケットを入れ、めん棒で叩いて粉々にする。

耐熱ボウルにバターを入れ、レンジで溶かしバターを作る。1のコーヒーと2の粉々ビスケットを入れて、よく混ぜる。

ボウルにクリームチーズ、マスカルポーネ、グラニュー糖、卵の順に入れ、最後に小麦粉を揮いながら入れ、その都度よく混ぜる。

4の耐熱カップに5を入れる。天板にキッチンペーパーを敷き、カップを並べる。天板にお湯を400ml注ぐ。

予熱の終わったオーブンで30分位蒸し焼きする。