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ひき肉(今回は、豚です)に、●を全て混ぜる。
大きく櫛形6等分に切ったキャベツを鍋に重ならないように鍋に入れて、キャベツの間にひき肉のタネを挟み込む。
お水1カップ、野菜ジュース、コンソメ、ローリエ、を入れて蓋をして中火にかけ、煮たったら弱火て40分位。
キャベツがしんなりしたら塩で味を整えて出来上がり。盛り付け時オリーブオイルと、粗挽きこしょうをかけて頂きます!
春キャベツは、何故か芯の周りが苦いものがあるので、食べる時に外して下さい。クタクタがお好みなら煮る時間を伸ばして下さい。
美味しそうに作って頂いてありがとうございます!