簡単・スナップえんどう豆の塩バター炒め
Description
塩茹でしたスナップえんどう豆をほんのりバター風味に軽く炒めたものです。
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
茹ですぎないことと炒めすぎないことです。茹でるコツは青臭さが取れた直後に湯切りして冷水にさらして色止めとしゃきしゃき感を残すようにしてください。また、塩味が薄いようであれば炒めるときに少し足してください。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピをアレンジしました。