3分で出来る!牡蠣のネギ焼

3分で出来る!牡蠣のネギ焼
広島郷土料理?

屋台で食べた絶品料理を再現。

牡蠣とネギをシンプルに焼いたもの。3分で出来ます。

バーベキューにもGOOD!

材料

牡蠣
適量
ネギ
適量
適量
胡椒
適量
サラダ油
適量
エノキ(なくてもよし)
適量

1

写真

牡蠣を水洗いし、水分をふき取っておく。 温めたフライパンに油をしき、牡蠣を炒める。塩こしょうをしてから、刻んだネギをあえて、火を止める。

(家庭用にエノキも一緒に炒めてみました)

2

3

コツ・ポイント

1、牡蠣の水分をよく拭いてから、火にかけること。
2、牡蠣に火を入れすぎないこと。(古いものの場合はしっかりと火を入れて)

このレシピの生い立ち

広島県呉市の「水産祭」で食べた、「牡蠣のネギ焼」がすごーく美味しかったので、自宅でも作ってみました。
お酒にぴったりの肴です。
レシピID : 505557 公開日 : 08/02/11 更新日 : 08/02/13

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1 (1人)

08/03/11

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写真

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キノコを入れると、ウマミを吸ってくれそう!いいアイディア☆