３分で出来る！牡蠣のネギ焼
Description
広島郷土料理？
屋台で食べた絶品料理を再現。
牡蠣とネギをシンプルに焼いたもの。３分で出来ます。
バーベキューにもＧＯＯＤ！
屋台で食べた絶品料理を再現。
牡蠣とネギをシンプルに焼いたもの。３分で出来ます。
バーベキューにもＧＯＯＤ！
熟子さん
材料
作り方
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1
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牡蠣を水洗いし、水分をふき取っておく。 温めたフライパンに油をしき、牡蠣を炒める。塩こしょうをしてから、刻んだネギをあえて、火を止める。
（家庭用にエノキも一緒に炒めてみました）
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2
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3
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コツ・ポイント
１、牡蠣の水分をよく拭いてから、火にかけること。
２、牡蠣に火を入れすぎないこと。（古いものの場合はしっかりと火を入れて）
２、牡蠣に火を入れすぎないこと。（古いものの場合はしっかりと火を入れて）
このレシピの生い立ち
広島県呉市の「水産祭」で食べた、「牡蠣のネギ焼」がすごーく美味しかったので、自宅でも作ってみました。
お酒にぴったりの肴です。
お酒にぴったりの肴です。
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熟子さん
